Есть и «неправильные» способы питья текилы… Убрать соль и лайм – и тогда можно забыть про Маргариту. Без добавления льда. Любые ароматы лучше всего ценятся по их собственным достоинствам, без дополнительных сопровождений. Традиционная текила обладает слишком длинными периодами рождения, поэтому получать удовольствие от нее нужно медленно. Не спеша следует оценить легенду, которая сошла с холмов Халиско (Jalisco), и тогда вы сможете понять, что жизнь коротка, что бы пропускать такое удовольствие.
Есть множество разных способов, популярных на вечеринках, на тусовках да и в фильмах.
Небезызвестный «Залп», который так горячо рекомендуем Olmeca и Sauza, который продвигается под рекламными слоганами Лизни, Глотни, Кусни!. В начале слизывают внешнюю часть ладошки между большим и указательным пальцем. На это же место кладут щепотку соли. В указательный и большой пальцы вкладывают маленький ломтик лайма. Дальше по схеме: слизывают соль, опрокидывают стаканчик, закусывают лаймом.
Кстати, в 1930 г. врачами для лечения испанки, которая поразила Северную Мексику, выписывалась больным текила с лаймом и солью, полагая, что это – лучшее лекарство. Вот уж воистину – «то, что доктор прописал…».
Не менее популярным является коктейль «Текила Бум» , по-испански который звучит как Rapido. В стакан наливают текилу, добавляют немного газировки. Накрывают стакан ладошкой и резко ударяют им по столу. От этого напиток начинает вспениваться, и затем получившееся выпивают залпом.
