Этот ресторан 25 ноября 2010 года отмечает знаменательное событие! Ресторану исполнилось 11 лет с момента его открытия. Это место, пожалуй, является одним из самых культовых мест столицы – настоящий и эксклюзивный мексиканский ресторан. В народе его называют просто «Шатбом», или ласково и нежно «Панчо». Начиналось все в 1997 году на старом Арбате. Ресторан «окупировал» подвал полуразрушенного особняка, а вскоре он начал цвести и развиваться и предстал перед нами таким, каким мы видим его сейчас.
Ресторан имеет необычное название, которое он перенял у знаменитого Мексиканского революционера и грандиозного пьяницы и негодяя Панчо Франциско Вильи. Этот негодяй сыграл большую роль в свержении диктатуры Диаса в 1911 году, он же и подавил контрреволюционный мятеж Ороско в 1912 году, а в 1913 году он сформировал Северную дивизию, которая действовала в Чиуауа и Коауила. Здесь начали конфискацию земли к латифундистов и раздавали ее крестьянам. Также конфисковали предприятия у реакционеров, которые его и убили в 1920 году. Но Панчо внес большой вклад в партизанскую борьбу против помещиков и правительства Каррансы.
Этот ресторан прекрасен не только своей мексиканской кухней или едой или текилой и коктейлями из нее, но в первую очередь, я повторюсь, для москвичей это культовое место, куда приходят не только отведать уникальных мексиканских блюд, но и прочувствовать мексиканскую атмосферу – атмосферу праздника и мексиканского духа. Выбор блюд – просто огромен, коктейлей из текилы – не меньшее количество.
Он расположен по адресу: Москва, ул. Большая Якиманка, дом 52.
