Коктейль Чимайо (Chimayo) был создан Артуро Харамильо (Arturo Jaramillo), владельцем Ранчо де Симайо, ресторана в Чимайо, в Нью-Мексико в 1965 году, Коктейль Чимайо – это напиток на основе текилы и яблочного сидра. Легенда гласит, что Харамильо искал использование для яблок, которых очень много растет в долине Чимайо, и именно в это время он изобрел свой знаменитый коктейль.
Приготовление и способ подачи клиенту
Коктейль Чимайо создается путем смешивания 1/2 унции текилы с 1 унцией нефильтрованного яблочного сидра, 1/4 унции свежее выжатого лимонного сока и 1/4 унции сливок со льдом.
