Главная      Гостевая книга      Обратная связь

О текиле
Новости
История текилы
Производство
Виды и хранение
Мескаль
Культура текилы
Рекорды и советы
Мифы
Путешествия
Искусство пития
Коктейли из текилы
Рестораны
Текила в России
Статьи об алкоголе
Упаковка текилы
Химадоры - сборщики агавы
Изготовление текилы и мескаля - просто о сложном
Как текила появляется на свет
Как формируется вкус текилы
Текила - вкус Мексики
Текила в домашних условиях
Пошаговая инструкция изготовления текилы
Текила и ее состав
Текила и ее приготовление
Технология изготовления текилы
Как правильно выращивать агаву?
История рождения текилы марки Sauza
Интересные факты
Богатый выбор компании ТВА
Технологические секреты
Текила в законе
«Самогон» из Мексики
Технология производства текилы
Главный компонент текилы
Что мы знаем о Халиско?
Текила - как она есть
Описание растения агава
Производство текилы на старинный манер
О качестве и не только
Золото Мексики - голубая агава
Что скрывает этикетка
Поддельная текила
С чего же начинается производство текилы…
Производство текилы
Регионы производства
Секреты виноделия
Extra Anejo - элитная мексиканская текила
Кампо Азул
Текила Camino
Cabrito (Кабрито)
Caballo Lucero (Кабалло Лучеро)
Текила Buen Amigo
Текила Бенева
Текила Ацтека - напиток индейцев
Antigua Cruz (Антигуа Круз)
Текила Aha Toro
Текила Агавита (Agavita)
Резерва Дель Сеньор: Аньехо, Репосадо, Сильвер
Текила Агавалес (Agavales)
Текила 1921
Текила Резерва Дель Сеньор (Reserva del Senor)
Текила Cabo Wabo
Текила Agavita (Агавита)
Текила по классам
Регионы и разновидности
Разновидности напитка
Don Julio - текила премиум класса
Выдержанная и невыдержанная текила
MILAGRO - и мир у Ваших ног
Текила El Amo
Сколько градусов в текиле? Типы текилы
Разновидности текилы
Основные виды текилы
Разница между белой и золотой текилой
Reposado
Blanco или plata
Ангелы из дубовых бочек
Текила mixto и premium
Как и где хранится текила plata (blanco)?
Joven abocado, Joven или Oro
Хранение текилы
Текила ТВА
Классификация
Текила Sierra
Тара для текилы
Марки текилы
Виды текилы
Текила Jose Cuervo
Текила Olmeca
Текила в мини-упаковке
Текила - "огненная вода"
Текила, как предмет алкогольной коллекции
Исторические факты о текиле
Коротко о легенде Мексики
Тайны текилы
Текила как национальная гордость
Текила в борьбе с болезнями
Текила дорогая и не очень
Текила среди алкогольных напитков
Что такое текила на рынке элитных алкогольных напитков?
Полезные качества текилы
Карлос Сантана и текила
Текиловый стандарт
Алмазы из текилы
Декларация о текиле
Несколько интересных фактов о текиле
Экзотика текилы
Пиво со вкусом текилы
Текила, как символ Мексики
Топливо вместо текилы
Текила приводит к уничтожению природы Мексики
Ярмарка текилы - Feria Nacional del Tequila
Чем так славится текила?
Отличительные особенности текилы
Народный напиток Мексики
Европейские ритуалы
Текила - "Мексиканский самогон"
Текила - дух Мексики
Разгадка слова "текила" и не только
О, Текила!



Насыпов Виктор Валерьевич - установка радиаторов отопления мос mos замена батарей отопления. на специальных условиях


Обратная связь

  Размещение информации и  тематической рекламы:
  admin@tecilla.ru

Рекорды и советы

Никто в мире не оспаривает первенства Мексики в производстве текилы. Но Мексика постоянно старается бить рекорды. Последний раз ей это удалось в 2005 году. Мексика произвела рекордное количество национального напитка — 210 миллионов литров. Эти данные — не простая статистика, а официальная информация Нормативного совета по текиле (орган, который следит за соблюдением норм производства и хранения известного всему миру напитка).

У колонизаторов Мексики испанцев, текила стояла на одном уровне с золотом, серебром, табаком, кукурузой, картофелем и драгоценными камнями. Они очень ценили этот индейский напиток, хотя это еще не была текила в современном понимании. Это был напиток, который назывался мескаль.

Свое же современное название напиток получил потому, что первый завод по производству мескаля находился в городе Текила.

Уже в 19 веке текила идет на экспорт, что начинает приносить немалый доход. Со временем методы производства совершенствуются и развиваются. Неизменным остается лишь рецепт.

Напиток по-прежнему производится только из одного вида кактуса агава, и Нормативный совет строго следит за этим. Также Нормативный совет осуществляет досмотр посадок голубой агавы и может лишить лицензии на производство муниципалитет, который плохо следит за посадками.

Издалека посадки голубой агавы можно принять за водоемы, и только вблизи начинаешь понимать, что это вовсе не вода. Чтобы вызреть, агаве требуется двенадцать лет. Вес «плода» достигает двухсот килограмм.

Сок из плода давят каменными жерновами и переливают в глубокие чаши, где он начинает бродить. Работники фабрики, даже в респираторах, пьянеют, хотя не пьют на работе. Просто запах, распространяемый вокруг пьянит не хуже самой текилы.

Мексиканцы хранят свои традиции очень чутко. В отличие от американцев, которым пришлось-таки выдать секрет Кока-Колы, секрет закваски для текилы до сих пор никому не известен.

И в заключение несколько предостережений. Специалисты предупреждают: настоящая текила продается только в Мексике. Больше ни у кого нет прав на производство этого напитка. Правило второе: при производстве текилы используется сок только голубой агавы. И, наконец, содержание спирта, полученного из сока голубой агавы не должно быть меньше 51%. Соблюдение этих правил поможет вам сделать правильный выбор.





Наши друзья:

 
      © 2017 tecilla.ru Главная |  Новости |  Коктейли |  Обратная связь
При цитировании материалов сайта активная ссылка на сайт обязательна