Мексикой и Соединенными штатами Америки был подписан документ, который имеет название "Меморандум о понимании", гарантирующий подлинность текилы, продаваемой в США. Меморандум призвал власти Америки к строгому контролю компаний, которые разливают напитки в бутылки, а также вести борьбу с подделкой.
В 1997 г. пятью штатами Мексики было оговорено, что подлинная текила - напиток под названием Tequila , который дистилурется в окрестности города Текилы. Другая важнейшая характеристика этого спиртного напитка считается сырье для производства (только синяя агава) и место розлива - исключительно Мексика. Напитки более низкого класса может содержать 49% алкоголя, который был произведен из сахарного тростника, и его могут разливать в любых других местах.
В прошлом году правительством Мексики, чтобы сохранить качество продукта, была предпринята попытка того, чтобы всю текилу без исключения разливали только в Мексике. Но эта инициативу опротестовали американские компании. Теперь Мексика потребовала от партнера соблюдения стандарта качества.
Кактусовая водка пользуется все большим и большим спросом на рынке Америки, чем какие-либо другие алкогольные напитки. Согласно данным Distilled SpiritsCouncil , за прошлый год Мексика поставляла своему северному соседу 16,6 миллионов галлонов текилы. При этом 3/4 алкогольного напитка доставляют в США в цистерне и разливают в Штатах. Таким образом, Мексика, в принципе, предпринимает правильное решение для защиты своего народного напитка.
