Всегда необходимо знать, что текила словно прекрасная женщина, чувства которой как желанны, так и коварны. Текила является той самой «ласковой сетью», в которую могут попасть любые люди, не подозревающие о способностях данного напитка играть в таинственную игру с сознанием.
Своенравность текилы может выражаться еще и в том, что, несмотря на кажущуюся повсеместность его в мире, текила за границами Мексики считается экзотикой.
Экзотика текилы отнюдь не для показа. Смысл в том, что напиток имеет особую аутентичность, многогранность и скрытую до поры экспрессию. Так же как люди, обуреваемые романтическим настроением, часто вынуждены скрывать его от объекта своего поклонения, так и текила не может раскрыть своей тайны сразу, являясь каждый раз в новых ипостасях.
Чтобы оценить, насколько глубоким является этот напиток, как и традиции его приготовления, нужно воображаемо перенести себя в пучину веков, следя за тем, как первый рецепты его приготовления интегрировался с рецептом традиционных ацтекских пульке.
Насыщенный вкус напитка, совершенство технологий его приготовления и ошеломляющие водовороты эмоционального переживания – все это, безусловно, о текиле. Ценитель данного напитка знает, что текила является теплом, которое проходит по телу человека так таким образом, что иногда может показаться, что сам ангел коснулся ваших уст в ту секунду, когда вы совершили первый глоток. Наливая в бокал текилу, может казаться, что этот хрустальный сосуд заключил душу самой Мексики – свободолюбивую и готовую на самопожертвование.
