Плантаторы, выращивающие специальные сорта винограда, из которых впоследствии будет приготовлено вино, могут столкнуться со многими проблемами, которые могут загубить урожай и принести промышленнику значительные убытки. Среди этих проблем можно отметить излишне засушливую погоду или напротив – ранние заморозки, которые не дадут созреть поздним сортам винограда, однако, главной проблемой были и остаются проливные дожди, которые мочат назревающий урожай, что приводит к тому, что виноград гниет на корню.
Оригинальный способ решения проблемы придумал американский винодел Брюс Кейкберд, которые содержит большие поля в Калифорнии. После прошедших долгих проливных дождей у этого винодела остался значительный урожай винограда сорта каберне, которые попал под полосу осадков и начал обрастать плесенью и гнить. Чтобы уберечь урожай от подобного несчастья, Кейкберд заказал вертолет и попросил его покружить над полем в течение нескольких часов, чтобы потоки воздуха от вертолета смогли высушить виноград или хотя бы сбить большие капли влаги.
К сожалению, подобная затея не каждому по карману, потому что, например, в Америке вертолет можно арендовать за четыреста долларов за час, однако, для сохранения значительных площадей полей она выглядит не такой уж и пугающей. Что касается Кейкберда, то здесь история принимает печальный оборот, потому что не успел винодел справиться с дождем, как на следующие сутки выпала густая роса, покрывшая урожай винодела.
