Немецкие ученые провели специальные исследования, для тех, кто обожает приятно проводить время в кругу друзей с бокалом прекрасного вина в руке. Они решили узнать, какой способ благоприятствует достижению максимального удовольствия. Было выяснено, что цвет освещения играет не самую последнюю роль в восприятии вкуса напитка.
Если человек пьет вино при красном или голубом освещении, то ему постоянно будет казаться, что вино очень хорошего качества, чем на самом деле, и, естественно, более дорогое.
Научные работники из Университета Майнца давали добровольным участникам эксперимента бутылку с рислингом, после чего просили дегустировать ее в комнатах с разным освещением. Результаты были очень любопытными. Ведь еще никто серьезно об этом не задумывался.
Например, в комнатах с красным освещением, вино участникам казалось в 1,5 раза слаще, чем при обычном освещении. Также следует учитывать, что при красном освещении фруктовые нотки вина различались более четко, а при голубом освещении, вино казалось более дорогим и приятным на вкус.
Результаты исследования немецких ученых подтверждают, что определенное освещение в барах и ресторанах не просто так, а с целью продажи клиенту напитков по завышенным ценам. Цвета коренным образом действуют на настроение человека, от чего и кажется что все кругом лучше и вкуснее.
Автор эксперимента, Дэниел Оберфильд-Твистэль, сказал, что им уже ранее было известно, что цвет напитка также влияет на то, каким будет казаться сам напиток на вкус. А этим экспериментом они подтвердили влияние освещения на вкусовое настроение.
