В общей классификации виноградных сортов есть так называемые флагманские сорта винограда, из них производят самые удачные для данного государства моносортовые вина. Получается, что это те сорта, которые можно беспроигрышно покупать, если вы не уверены в том, что можете правильно подобрать себе вино. Термин «флагманские сорта» применяется, как к странам Нового Света, так и к отдельным регионам Старого Света. Например, для Чили флагманским будет красный сорт Карменер. Его название произошло от термина «кармин», обозначающего один из очень ярких оттенков красного. Именно так окрашиваются листья виноградной лозы перед началом осеннего листопада.
Сорт Карменер
Как поздний сорт, Карменер требует достаточно много солнца и летнего тепла, чтобы его ягоды достигли полной зрелости. Если условия подходящие, то он может давать превосходные вина с интенсивной цветом и с очень приятным, сливовым букетом, немного схожим с Мерло и с лёгкими, едва ощутимыми, кедрово-зелёными нотками, как у Каберне Совиньон.
В подобной схожести, в принципе, нет ничего удивительного, поскольку виноград Карменер является «дедушкой» всех бордосских сортов. Ни сорт Мерло, ни пресловутый Каберне Совиньйон не являлись очень популярными в своем регионе. И такое положение вещей было характерно вплоть до середины XVIII столетия. И это, соответственно, ставит вопрос того, из чего производились бордосские вина до этого времени? Частично из винограда сорта Карменер. И в связи с этим он тесно связан с сортом Каберне Фран.
Оба вида лозы в свое время были лидерами в плане площади посадки. Считается, что насыщенный и очень ароматный Карменер некогда очень популярным и, скорее всего, сыграл даже бoльшую роль, чем сорт Каберне Совиньон, в популяризации таких славных винных имён, как Бордо или Chateau Lafite. Данное положение вещей сохранялось вплоть до 1860 года. Потом в Европу из Америки привезли ужасного вредителя - тлю филлоксеру, заражению которой сорт Карменер очень сильно подвержен. У других сортов после многочисленных прививаний и пересадок появился к этому насекомому врожденный иммунитет.
Виноделы из Чили успели привезти сорт Карменер к себе на родину и начать его успешно выращивать еще до того, как его съела тля. Правда, они принимали его за сорт Мерло, с которым у Карменера и правда есть немалая схожесть. Можно назвать и другие примеры флагманских сортов винограда в разных государствах. Для Аргентины флагманскими считаются два сорта винограда. Это красный сорт Мальбек и белый сорт, получивший название Торонтес. В Австралии это красный сорт Шираз. Для Калифорнии характерны такие красные сорта виноградной лозы, как Зинфандель и, конечно же, Мерло.
Флагманскими сортами для ЮАР являются красный виноград Пинотаж и белый - Шенен Блан. В Уругвае произрастает флагманский красный сорт под названием Таннат, а в Новой Зеландии это красный виноград Пино Нуар и белый - небезызвестный Совиньйон Блан.
