На прилавках, где представлена алкогольная продукция, достаточно часто можно встретить так называемые винные напитки. Внешне они бывают почти неотличимы от вина, но зато стоят значительно дешевле. В связи с этим возникает вполне резонный вопрос, что это такое и можно ли его приобретать? Некоторые уверенны, что это ничто иное, как банальная подделка под вино. Если обратиться к законодательству России, то вином называется напиток, который был произведен посредством полного, либо частичного брожения сока винограда. Исключением будут крепленые вина, в которые по технологии добавляется спирт. Никаких иных ингредиентов, будь это ароматизаторы и красители, подстастители или специи, а также соки, быть не должно. Следовательно, всего этого в настоящем вине нет. Зато в винном напитке – запросто.
Для аналогии возможно сравнить соки с нектарами. Последние, в своем подавляющем большинстве, содержат на 30-35% меньше натурального сока фруктов, чем первые. Точно так же настоящее вино - это в чистом виде переработанный виноградный сок, в то время, как винный напиток может иметь любые включения, а натурального сырья там разве что половина. Винный напиток, по своей сути, является коктейлем, основанным на вине. Ну, а хороший он, либо плохой – это уже напрямую зависит от тех ингредиентов, что в него добавлены.
Хорошие, качественные винные напитки от известных добросовестных производителей вообще превосходят по вкусу вина. Это и понятно, ведь они слаще, имеют привкус фруктов или ягод, а еще пряный, дразнящий аромат. Честные производители не будут скрывать от потребителей тот факт, что перед ним коктейль с вином. Примером качественного винного напитка можно считать испанскую сангрию или глинтвейн, который популярен в центре и на севере Европы. Но, увидев бутылку одного из таких напитков, покупатель не спутает его с вином, поскольку внешний вид, а также этикетка существенно отличаются от того, что стандартно для вина. А еще в хороших напитках используются высококачественные ингредиенты, целью которых является разнообразие вкуса.
Массандра
К слову, в период с 2014 по 2016 года продукция знаменитого винопроизводителя Массандра тоже относилась к категории винных напитков. Там в составе крепленых вин был пшеничный спирт. Такой компонент не нарушает технологию, поскольку так производятся крепленые вина по всему миру. Однако, по законодательству России называться вином данный напиток не мог. Теперь такая несправедливость устранена, так что Массандровские крепленые, алкогольные напитки снова попали в категорию вин. То, что в народе зовется фруктовыми винами, на деле тоже является винным напитком. И нельзя сказать, чтобы такой продукт был обязательно не качественным.
Другой вопрос, что человек, который хочет купить вино, часто покупает винный напиток, даже не понимая, что выбрал не совсем то, что искал. В этом вина тех, кто не утруждает себя чтением информации на упаковке.
